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孕妇可以吃鹌鹑蛋吗?孕妇吃鹌鹑蛋好吗

时间:2021-11-08来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养非常丰富,含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素、铁、钙等等营养物质,是最佳的补品之一,而且鹌鹑蛋蛋黄较小不像鸡蛋那么难以下咽,吃法也很多。是老人和儿童最佳的食品。

有些老话说孕妇吃了鹌鹑蛋以后小孩脸上会长斑,这个说法就像孕妇吃九岁孩子睡觉时抽搐葡萄小孩皮肤黑的道理是一样的,都是因为食物本身的特征而引起的一些误会,都是没有任何科学依据的,现在育儿讲究的是科学,所以一定要剔除那些封建迷信的说法,所以说孕妇是可以吃鹌鹑蛋的。

鹌鹑蛋的营养不亚于鸡蛋,而且吃法也很多,可以增强准妈妈在孕期的营养,同时也可以丰富准妈妈孕期的餐桌,增加孕妇的食欲,何乐而不为呢?

市场上有卖生的鹌鹑辽宁癫痫的专科医院蛋,准妈妈可以买回来自己在家里煮,也可以购买副食店里面腌制好的,但是我觉得还是自己买回来煮比较卫生也比较健康,因为外面卖的盐焗的鹌鹑蛋大多数都比较咸,孕妇吃过咸的食物很可能早晨孕期高血压,对日后分娩很不利,也对孕妇自身的健康造成一定的威胁,我们买回来新鲜的鹌鹑蛋回家即使是白水煮熟吃也很香,一口一个吃着很过瘾,不像鸡蛋那样蛋黄比较噎,不好下咽。鹌鹑蛋煮好之后还可以搭配在济南哪家癫痫病医院好菜里面,这样口感上也会有所改变,改变了单一的煮蛋的吃法。在这里我就给大家介绍几种鹌鹑蛋的做法,供准妈妈参考一下:

1、红烧肉炖鹌鹑蛋:五花肉切块用水焯一下洗干净备用。油锅中倒入少许油烧开,将葱段、姜片下锅翻炒,最后下入焯好的五花肉继续翻炒至肉变色,加入料酒、酱油、水、糖、盐、味精进行炖煮,大约30分钟之后加入鹌鹑蛋。鹌鹑蛋要提前煮好去陕西癫痫病专业医院在哪里皮下锅。再继续炖煮15-20分钟待肉烂即可出锅。

2、糖醋鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋煮好之后去皮备用。然后在锅中倒入油烧开,在油温不太高的情况下下入鹌鹑蛋炸一下,待鹌鹑蛋变金黄之后取出,将油拎干。将刚才的油倒掉之后换新油烧开,这次油只要放少许即可,油开之后下入鹌鹑蛋以及调好的糖醋汁翻炒,等糖醋汁均匀的沾满鹌鹑蛋即可出锅。