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奶片的热量

时间:2021-10-12来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

奶片是奶粉和麦芽糖在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成,主要营养成分是碳水化合物、脂肪等。奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等,食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地。

在加工过程中,高温会破坏其中的多种营养成分,彻底改变乳清蛋白(蛋白补充产品,蛋湖北癫痫病医院排行榜白补充资讯)。与鲜奶相比,奶片也有自己的优点:可随身携带,无须冷藏,无须加热食用。

一板奶片的营养是否等于槐�鲜奶呢?食品专家认为,干奶片的主�?br>成分是奶粉、鲜牛奶、麦芽糖等,一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖对通肠排便是有好处的,但所添加的物质无疑会降低奶片中的奶粉含量,影响奶片的营养价值。

<治癫痫治疗正规医院p> 对“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传语,专家指出,从吸收角度看,这种提法并不科学。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收,而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当,但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理,牛奶中的多种营养成分被破坏,并彻底改变了乳清蛋白。而“在胃中停留时间较长,营养成分的吸收率比液体奶更高”、“液态乳品在消化道停留时间短,消化利用率有限”等说法是没小儿得了癫痫病怎么治有科学根据的。

其实,注重口味的干奶片,从奶含量看,因为添加了其他成分,某种程度上还不如奶粉。目前干奶片市场火爆,主要还是企业操作的缘故。作为休闲食品,不可否认干奶片的确具有一定市场空间。

不少消费者还反映,要使干奶片走进更多人的生活,还需要进一步提升其技术含量,特别是加大口味的多元化,在淡化药片感觉的同时,提高其营癫痫大发作怎么治好养价值。

一板干牛奶的营养肯定不等于一杯鲜奶,至于干奶片究竟能“嚼”出什么味儿来,最终还需要市场来回答。

新鲜而又可口的奶片仍必须具备香味清纯淡甜的特点,而且很容易让人感受到那种纯天然的奶香。真正的鲜奶片入口之后香味扩散充溢两颊,你能体会到由口至腹的香醇和享受,不厌不腻,让你精神焕发、活力四射。