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豆芽与豆子谁更营养? -

时间:2021-01-14来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

豆芽中蛋白质的含量比原豆多18%,还原型素C的含量比原豆多40%(原豆中是不含维生素C的),以及乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、游离氨基酸、总游离氨基酸等物质的含量也都比原豆有较大幅度的增加。特别是抗营养物质植酸的含量比原豆或豆腐下降了40%。

豆芽具有美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力的作用为什么用药物治疗癫痫病,病情还是会发作?豆芽具有清除血液中堆积的和脂肪、防治心血管疾病的作用;豆芽能减少人体内乳酸的含量,可用来治疗;豆芽含有大量的核黄素,可用来治疗。另外,“五豆能补五脏”,即红豆补心脏,黄豆补脾脏,绿豆补肝脏,白豆补肺脏,黑豆补肾脏。可分别取适量的红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆,土方治疗癫痫病将其浸泡后使之发芽,然后将这五色豆芽一起烹调(拌或炒)食用。这是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、促进生长发育的菜肴。


(责任编辑:苏雅婷 )

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豆子属于很常见的食物,它的种类非常多,作为食材它的做法也非常的多。最常见的做法就是将豆子磨成豆浆喝,不仅美味,营养价值也非常高。随着现在……

营养上,根据《中国食物成分表》中的相关数据,黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽,而维生素B1要低于绿豆芽,因……

外形上看黄豆癫痫病治疗的方法是什么芽的根粗壮,豆瓣厚,呈黄色,而绿豆芽根细,豆瓣呈浅绿色。营养上黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽……

首先,不泡豆子听起来好像很方便,其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间,但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子,……

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