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烧二冬的做法步骤

时间:2020-10-14来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

冬笋

香菇

生抽

白砂糖

淀粉

武汉治疗癫痫病的专科医院排行香油

植物油

1.冬笋剥去外壳。

2.切去老头,取用嫩肉,切成大小均匀的块状。

3.我用了5朵水发香黄冈癫痫病在哪医治好菇和3朵新鲜香菇。水发香菇的味道更香,而新鲜香菇的口感更嫩滑。香菇泡发后的水除去底部沉淀物后待用。

4.将泡发香菇的水分成2份。一份100ml左右,另外一份加入少量淀粉调和成水淀粉。

5.香菇切块,不要切得太小。安徽哪里有癫痫病医院

6.冬笋先用水焯一下,可以去掉涩味。 锅内加入适量油,加入焯过的冬笋稍微炒几下。

7.放入香菇翻炒几下。

8.倒入100ml泡过香菇的水

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9.大火煮3分钟。

10.再加生抽、盐、白糖,煮约半分钟。

11.倒入水淀粉勾薄芡,转动炒锅,淋上香油,将香菇面朝上起锅装盘即成。