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花样馒头的做法【图解】_花样馒头的家常做法_花样馒头怎么做_

时间:2020-09-08来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

1. 白色面团:在温水里加入酵母,静置3分钟后,将面粉和糖加入,和成光滑面团。南瓜面团:将南瓜蒸熟,打成泥,温热的时候加酵母,再将面粉和糖加入揉成光滑面团。(切记不要加水,不要加水,不要加水)南瓜面团没有给面粉的量就是因为南瓜泥的干湿程度不同,这个要自己试着加面啦!

2. 发酵。我用发酵箱发酵哒,温度36℃,因为面团小,不到一个小时就发好啦!发好的面团其实是光滑青少年癫痫怎么治哒,图片是因为我忘记拍效果图就团了,然后我重新醒发一下,发好的面就是这样,戳个洞不回缩哒!

3. 整形。南瓜面团揪自己想要的大小,擀成面片0.5cm。用厨房剪在边缘剪成如图状。

4. 用叉子在每个剪好的部位压出痕迹。

5. 把每一个压好纹路的叶片捏在一起,并整形成你喜欢的样子,我宁波癫痫治疗医院效果如何喜欢尖尖的叶片。

6. 用同样的方法,做一个白色的。

7. 玫瑰花馒头做法:揪5个小面团。

8. 擀平。我喜欢同一厚度的,这样蒸好的花朵比较丰满。

9. 用筷子在中间压一道印。这样方便切开。

呼和浩特哪个中医院治癫痫,这家靠谱>10. 在弄一个小圆柱,做花蕊,我忘记拍了,嘻嘻,马虎的好习惯一直保持着。然后按图片卷起来。

11. 卷好后,用刮刀或者水果刀都可以啦!在中间筷子压的印迹处切断。

12. 切开的样子。看着就很饱满。

13. 把所有的造型组合在一睡眠性癫痫病中医治疗方法有哪些起就可以啦!如果你做更多层次的,那最多2个造型组合一起蒸,太多会蒸不熟哒!

14. 放入蒸锅进行二次醒发。明显变大,变轻就醒发好啦!这个时候可以开火蒸啦!开锅后再蒸15分钟关火然后焖5分钟再打开盖子!不然,不然,不然馒头就会回缩,不过,我夏天的时候直接打开盖子也没有问题,冬季温差大就会回缩!

15. 蒸好就是这个样子啦!喜欢吗?