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麻菌滑肉汤的做法

时间:2020-07-30来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

  主料:蘑菇(干)50克,猪肉(瘦)150克

  辅料:油菜心50克,鸡蛋清25克

  调料:胡椒粉1克,味精1克,盐2克,猪长春到哪看癫痫病油(炼制)25克

  制作方法:

  1。干麻菌(蘑菇)去蔸,逐投入冷水中浸泡3分钟,将大块的撕开,再换清水洗2次;

中医治疗癫痫病效果如何>   2。油菜心洗净;

  3。瘦猪肉切成0。3厘米厚的薄片;

  4。将肉片放入以蛋清、百合粉25克、精盐调匀的糊内抓匀上浆;权威治疗癫痫病的医院>

  5。炒锅置旺火,放入杂骨汤300毫升,烧开后,将上浆的肉片下锅汆熟,用漏勺捞出,成白色的滑肉片;

  6。炒锅置旺火,加入肉清汤600毫癫痫病是怎么引起的升,开后放入菜心、骨肉片和麻菌,再烧开,撇去浮沫;

  7。放入精盐、味精、胡椒粉,淋入熟猪油,盛在大碗中即成。