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【洋葱炒猪肝】洋葱炒猪肝的家常做法

时间:2020-05-21来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

2016-07-28 16:10:53 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

洋葱炒猪肝 洋葱炒猪肝的做法很简单,而且猪肝含有的丰富铁、磷等微量元素,因此可以有效防治贫血,而且猪肝里面还含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,因此非常适宜儿童吃,可以有效促进身体和智力发育,现在我们就一起了解一下洋葱炒猪肝的做法。 洋葱炒


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洋葱炒猪肝的做法很简单,而且猪肝含有的丰富铁、磷等微量元素,因此可以有效防治贫血,而且猪肝里面还含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,因此非常适宜儿童吃,可以有效促进身体和智力发育,现在我们就一起了解一下洋葱炒猪肝的做法。

洋葱炒猪肝的做法:

1.先将猪肝 洋葱 盐 鸡精 料酒 老抽 香油 淀粉 油 白南宁哪家癫痫病医院比较专业糖都准备好

2.然后将猪肝放入流动的水中反复冲洗至没有血水,再放入水中浸泡

3.大概浸泡半小时就可以取出,切成片状,再反复冲洗,然后将水倒入锅里烧开

4.然后将猪肝切好之后放入水里,焯至断生后捞出,再用冷水冲洗控干后控干水

5.然后将洋葱洗干净后去皮切成粗丝,将淀粉放入碗里,倒入水搅拌均匀

如何选择好的癫痫病医院6.然后将锅烧热之后倒入油,放入洋葱丝翻炒出香味,再反顾猪肝翻炒一会

7.倒入料酒和老抽,放入盐和白糖,放入鸡精快速翻炒均匀,再倒入水淀粉搅拌均匀

8.出锅前滴几滴香油就可以盛出了。

洋葱炒猪肝的做法贴心提示:

1.因为肝脏是身体最大的毒物中转站、解毒器官,因此买回家之后要反复冲洗浸泡,然后才可以烹制,如果想要治疗贫血,可以用湖北癫痫病医院猪肝搭配菠菜。

2.猪肝建议现做现切,否则放置一段时间胆汁会流出,这可是会影响营养、外观,因此猪肝切好之后要立刻倒入锅里翻炒。

3.想要将猪肝翻炒的口感更鲜嫩,不可以切的过于薄,否则容易炒老,或者将水倒入锅里烧开后熄火,再放入切成片状的猪肝,再立刻捞出冲洗干净后再翻炒,这样处理之后的猪肝口感更鲜嫩。

4.虽然说猪肝是解毒器官,但是一般正常的肝脏会将那些有毒物质随胆汁排出体外,因此正常的肝脏是可以放心食用。