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经典川菜,记忆中的回锅肉

时间:2020-05-21来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

2012-05-23 09:54:19 来源 : 芷萍 编辑 :

羊癫疯该如何治疗呢"float_l">   回锅肉的做法 煮熟的五花肉一块备用 洋葱、蒜薹、姜和青葱洗净备用 准备豆豉和豆瓣酱备用 将洋葱切大块,蒜薹和青葱切段,姜切丝备用 将豆豉剁碎备用 炒锅放油少许 将切好的五花肉片,放入锅中翻炒 慢慢煎炒,至肥肉出油,五花肉呈金黄色德阳治疗癫痫病治疗的医院铲出备用 利用锅内

煮熟的五花肉一块备用

洋葱、蒜薹、姜和青葱洗净备用

准备豆豉和豆瓣酱备用

将洋葱切大块,蒜薹和青葱切段,姜切丝备用

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将豆豉剁碎备用

炒锅放油少许

将切好的五花肉片,放入锅中翻炒

慢慢煎炒,至肥肉出油,五花肉呈金黄色铲出备用

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利用锅内剩余的油,下入青花椒和花椒炒香

放入姜丝和葱段炒出香味

放入剁碎的豆豉爆香

放入豆瓣酱炒香