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唤醒味蕾的法宝:茄汁虾仁豆腐

时间:2019-12-31来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

茄汁虾仁豆腐的做法

导读:这道茄汁虾仁豆腐超级下饭,养眼又美味,具有益气补虚,改善食欲,健脑开胃等多种营养功效,尤其适合小朋友们食用。无论是那诱人的色泽,还是那酸甜的味道,都是宝宝们无法抗拒嘀。软嫩的口感,加上可爱的造型,恐怕连挑食的宝宝也会“一见钟情”吧?其实只要妈妈多花一点儿心思,让宝宝爱上吃饭并不是件难事。哈尔滨治疗癫痫病哪最好>

对于年龄较小的宝宝,不妨把豆腐蒸熟或焯熟,虾仁剁成泥,这样不仅口感嫩滑,还方便咀嚼,利于消化。用饼干模具切完豆腐后剩余的边角可以压成泥,配以蔬菜、蛋类或海鲜,进行炒制或煎豆腐饼。炒番茄汁时也可根据需要添加葱、蒜、胡椒粉等调料,使其口味更丰富。当然这道菜大朋友们完全适用,搭配米饭吃,那感觉简直太棒啦!走过路过,美味千万不要错过,为了石家庄治疗癫痫哪个医院最好宝宝的健康,妈妈们赶紧行动吧。

北豆腐洗净,切成约8毫米厚的长片状,用饼干模具扣出自己喜爱的造型

平底锅烧热,用厨房纸巾在锅内抹上一层橄榄油,放入豆腐块,用小火煎至两面焦黄,取出后依次放入盘中

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小番茄洗净,放入碗中用沸水烫10分钟左右,去皮切碎,备用

虾仁洗净,去除沙线,切成丁,加姜汁拌匀

炒锅倒入橄榄油烧热,放入虾仁煸炒至变色,加番哈尔滨哪家医院治疗癫痫专业茄碎同炒

炒至番茄出水时,加番茄酱、白糖、盐和适量清水,以中小火炒匀

待虾仁熟透时,加水淀粉勾芡,将汤汁收浓后关火

将做好的虾仁番茄汁淋在豆腐块上即可食用