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整鱼两吃的做法,一菜两色两味

时间:2019-12-31来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]


整鱼两吃

整鱼两吃的做法所需要准备的食材和调味料:妒子鱼 虾仁 胡萝卜 香菜 猪肥肉 青豆 面粉 葱 姜 盐 鸡蛋 芝麻油 淀粉 花生油 樱桃 番茄酱 白糖 醋 绍酒。

整鱼两吃的做治疗癫痫大发作的药物法:

1.先将鱼去掉内脏,去鳞去腮之后切下鱼头,对半切成2半后清洗干净

2.再将鱼肉切下,然后去掉鱼刺,再用一片鱼肉,皮朝下的放在砧板中

3.然后改刀切成松鼠花刀,之后再和鱼头一起用盐、葱姜汁搅拌均匀后腌制

4.另一半的鱼肉斜癫痫病用手术吗刀切,然后将虾仁和肥肉切成肉泥

5.倒入清汤,放入盐,倒入蛋清和葱姜汁,倒入芝麻油搅拌均匀

6.然后均匀的涂抹在鱼肉中,再卷好,再将蛋清和水淀粉搅拌均匀

7.均匀的涂抹在卷好的鱼肉中,以及涂抹在半个鱼头中

8.放入葱姜,再放入锅里蒸8分钟左右端西安专业治癫痫的医院出,去除葱姜

9.再将油倒入锅里,然后将松鼠鱼和鱼头放入面粉中,包裹后再放入蛋黄液中

10.再中火炸成金黄色就可以捞出控干油,摆在盘的一端

11.将樱桃放在鱼眼睛中,然后将少许油倒入锅里,中火烧热

12.然后放入番茄酱,放入白糖和葱末,放入胡萝甘肃最好癫痫病医院卜翻炒

13.倒入清汤,倒入醋,放入盐烧开后倒入水淀粉勾芡

14.然后放入青豆,再倒入少许烧热的油,淋在松鼠鱼中

15.重新起锅,倒入清汤和绍酒,放入盐,大火烧开后倒入水淀粉勾芡

16.倒入芝麻油,放入香菜就可以了。