大蒜怎么吃不上火又杀菌

 

　　大蒜性温，味辛，它作为我们常用的调味品之一，更是药食同源的好食材脑手术后引起的癫痫病该怎么治疗。中医里认为“辛入肺”，除了预防感冒、预防冠心病和动脉粥样硬化外，大蒜(尤其是生吃)的强力抗氧化效果还让它具有很好的抗衰老作用。然而一些阴虚火旺者不宜生吃大蒜，怎么办?今天就教大家做一款好吃又不上火的糖蒜。

　　主题：糖瓣蒜

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　　食材：新鲜大蒜1000~2000g，食盐、白砂糖、白醋适量;

　　做法：

　　1、用食盐和冷开水调和成淡盐水备用，准备干净密封的坛子一个;

　　2、将新鲜蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗男性癲痫患者能结婚吗净后用淡盐水泡一天;

　　3、把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加白糖和白醋(500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加);

　　4、加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜河南哪治癫痫好，不用搅拌，让糖慢慢溶化，将容器盖上盖子密封，两周到一个月左右即可食。

　　此菜入肺杀菌，降血压养颜。

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