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伪装成鳗鱼的茄子---素蒲烧鳗盖饭图解[图解]-

时间:2019-12-03来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

 

蒲烧鳗盖饭,盖饭

  主料:长茄子1只,米饭1-2碗,小海苔片2包,白芝麻1-2茶匙,植物油1-2汤匙

  辅料:蚝油1-2汤匙,米酒1汤匙,酱油2茶匙,糖1茶匙,水3-5汤匙

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  很喜欢吃日式蒲烧鳗 也很喜欢茄子君...联想到之前花菜冒充白饭来着,觉得或许茄子也能变鳗鱼!哈哈 吃素也能吃出海味来!淋在白饭上,嘿 偶一西!嗯 还有就是 鳗鱼真的好难打理诶。。。婴儿癫痫病怎样能查出来顺便求助下小伙伴们 有木有神马更便捷的�意流┯愕姆椒�?当然说的是真鳗鱼哈 黏糊糊的感觉好不喜欢。。。欢迎赐教^_^ps.小伙伴们反馈说翻面海苔可能脱落的问题,如果在海苔和茄子接合面涂抹水淀粉少许,就不会掉了哦!或者用烧烤夹哈 嘿 食用愉快^_^

  伪装成鳗鱼的茄子---素蒲烧鳗盖饭图解步骤

  1. 茄子清洗干大脑异常放电手脚抽搐净(去皮与否按习惯就好,我比较喜欢去皮),顺长切两半,再切成小段,顺长划几道,注意不要切断了,待蒸锅上汽,放入茄子,大火蒸4-5min

  2. 在蒸好茄子上铺上海苔片

  3. 锅内入油,放入茄子,有海苔的一面先向下,煎至边缘微黄,翻面

  4. 耗油、米酒、酱油、糖、水混合均匀,倒入锅中,小火烧煮

  5陕西癫痫医院. 期间注意翻翻面www.meichubang.com

  6. 煮至上色且酱汁收半干,盛出

  7. 盖在米饭上,撒上白芝麻即可

  小贴士

 

  1.方子量1-2人份。2.根据口味增减调味料。