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蚝油杏鲍菇怎么做既简单又方便,蚝油杏鲍菇的做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

美厨邦分享6种蚝油杏鲍菇的做法带图片

 

  做法一

  柿子椒1个、红辣椒2个

  杏鲍菇2根

  蚝油适量、糖少许、蚝油适量

  1、柿子椒去籽,切细丝。

  2、红辣椒去籽,切小滚刀。杏鲍菇切小滚刀。

  3、锅烧热,下适量油,先下青椒丝煸炒,可以适当多炒些时候。等青椒变软,皮有些觉,即可下红椒和杏鲍菇,继续翻炒。

  4、等菇也边软,再放蚝油和少许汤

  5、加少许清水,继续翻炒。

  6、汤汁很快就收干,即可出锅。

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  主料

  杏鲍菇,猪肉馅,鲜虾仁。

  辅料

  鸡蛋,淀粉,面粉,蚝油,葱,姜,盐,胡椒粉。

  做法

  1.将新鲜杏鲍菇洗净,切成连刀夹,猪肉馅加虾仁肉加点葱、姜、盐及胡椒粉拌匀。

  2.打开杏鲍菇夹片,放入肉馅。

  3.小碗中打入鸡蛋,加入面粉、淀粉、花生油搅拌均匀呈糊状。

  4.将装满肉馅的杏鲍菇夹盒均匀沾满面糊,逐个下到油锅炸熟,捞出装盘。

  做法三

  原料

  杏鲍菇四个。

  配料

  青椒两个,胡萝卜一个,姜两片。

  调料

  蚝油两汤匙,盐三分之一茶匙。

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  1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。

  2、锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。

  3、杏鲍菇发软之后就可以倒入一些适量的蚝油,然后调入一点点的盐翻炒均匀几下就可以了。

  4、大火把锅里炒出的水收一下。

  5、放入青椒炒断生即可。

  做法四

  材料

  杏鲍菇、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒。

  做法

  1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

  2、炒勺热油之后就可以下入杏鲍菇煸炒,炒至杏鲍菇微黄的时候,撒入少许黑胡椒粉。

  3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁不吃早饭会引发癫痫病吗用旺火炒匀。

  4、倒入洋葱煸炒数下,放入彩椒煸炒。

  5、把汤汁用旺火煸炒至干,汤汁吸附在杏鲍菇上。

  6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

  做法五

  材料

  杏鲍菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,蚝油。

  做法

  1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)。

  2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

  3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色。

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  4、略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的杏鲍菇翻炒。

  5、放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

  做法六

  材料

  杏鲍菇,西红柿,甜面酱,葱末,蒜末,姜末,蚝油。

  做法

  1.热锅倒油,先爆姜末,再放蒜末,炒香后倒入杏鲍菇翻炒。

  2.倒入甜面酱,小火炸酱。

  3.酱炸的差不多时放入西红柿丁,煮至差不多溶化,最后撒葱末出锅。

  记住火候一定不要太大,这样对菜的味道就不是很好了。控制好火候,味道才更醇香呢。

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