误区1：喜欢喝刚煲好的热汤

　　刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的、食道、胃黏膜最高只能忍受60度武汉治疗癫痫去哪里才好的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

　　误区2：汤泡饭

　　我们咀嚼，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液武汉治疗癫痫病的专科医院把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易武汉治癫痫的专科医院在哪导致胃部不适。

　　误区3：喝汤去“渣”

　　有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有宿州癫痫病怎么治，中医这招很管用85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

（责任编辑：徐晨）