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【油泼辣子的正宗做法】油泼辣子怎么做制作方法

时间:2019-11-13来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

油泼辣子是陕西人很喜欢吃的食物,不管是拌饭吃,还是加在菜里面、拌凉菜的时候加上一点味道都是特别的好吃,尤其是爱吃辣的朋友更是对油泼辣子爱不释手。油泼辣子在外边会有很多卖的,到都不如自己做出来的味道正宗。今天我来教大家怎么做出正宗的油泼辣子,跟我认真学起来吧。

食材:干辣椒10克、花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升、癲痫发作血压会低吗食盐适量、醋适量

1、椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里(不要用塑料的哈.那个一烫就软了.最好用家里的碗就行了)

武汉癫痫病的医院 2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)

3.锅中放油,将油烧热

4.可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火.(记得用抽油烟机啊)

5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,癲痫吃什么好久久不能离去,油上面全是小泡泡)

6.再淋上两滴醋搞定.(放醋是关键啊,可提味的)

烹饪技巧

1、辣子在夏天非常合适.比如做凉皮,凉拌面.凉菜,不放上一点辣子,不过瘾啊.

丙戊酸钠缓释片多少钱style="text-indent:2em;"> 2、油泼辣子根据各人喜好来放,喜欢特别香浓的,可以加少许桂皮粉,八角粉.草果粉

3、做好的油泼辣子放到次日,颜色会更好看,香味会更浓厚.你用一小瓶子装起来,不管是做豆腐啊,煮鱼啊,放上一些绝对会让你好吃的.

4、油泼辣子的做法很多,大同小异,我这个是最简单版的.