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榴莲酥怎么做好吃,榴莲酥的做法详细步骤,做榴莲酥的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

简介:出去吃饭,饭后点心有榴莲酥,半圆形,层层酥脆,做得很漂亮,加上榴莲馅儿的香味,我家宝贝非常喜欢。可是外面卖的榴莲酥,一来非常贵,而来很可能用了植物黄油和起酥油,实在不放心,于是就找来方子学着自己做。第一次,感觉模样虽然还比不上外面的,但是口感相当棒呢~~而且吃起来放心呀~~

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

普通面粉:200g

昆明哪家看癫痫病最好>水:110g

黄油:20g

白糖:10g

片状黄油:120g

辅料:

白糖:20g

糯米粉:30g

榴莲肉:150g

步骤:

1.为了方便,先说馅料做法。辅料即馅儿用原料。榴莲肉150g,用勺子搅成泥,加入30g糯米粉,20g白糖

2.搅匀即成榴莲馅儿

3.面粉20乌鲁木齐哪个看癫痫好0g、白糖10g,黄油20g,水110g,揉成面团

4.放入保鲜袋中松弛

5.片状黄油放保鲜膜中,用擀面杖敲成扁片

6.用擀面杖压薄

7.松弛好的面团擀开成大片,中间放片状黄油

8.叠被子:把上面那边向下叠进来

9.下面那边向上叠进来

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10.用擀面杖敲扁平

11.还像刚才那样叠被子

12.继续用擀面杖敲扁平

13.再叠被子

14.再敲扁平

15.重复三次叠被子后,擀开成大片

16.用杯子抠出来圆形当剂子

17.放陕西去哪治癫痫专业入榴莲馅儿

18.包起来

19.口要封紧些

20.都包好后,排入烤盘中,用牙签在表面扎些眼儿哦,然后刷蛋液

21.烤箱预热200度左右,上下火20分钟即可

小贴士

西点的酥皮一直很难做,需要反复叠被子。如果室温过高,黄油会漏出来,所以在做酥皮的过程中,可以放冰箱里冷藏会儿,只要有耐心,自己做酥皮还是可以滴!