原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炸酱面的做法 > 内容详情

冬菜腐乳扣肉的做法_怎么做冬菜腐乳扣肉

时间:2019-10-06来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

扣肉可以说是我国从北到南都会做的一款菜品了,一般要精选带皮的五花肉经炸制而成。做好后的扣肉可以搭配很多食材一起蒸着吃,这次介绍的就是搭配了冬菜和腐乳一起。要注意先把冬菜多洗几次,这样就不太咸了。

主料
五花肉 500克 冬菜 1包 大头菜 适量
辅料<癫痫病的治疗新进展br> 植物油 2勺 腐乳 4块 小葱 1根 白糖 1勺 老抽 2匙

准备好五花肉、冬菜、腐乳(红)

锅内烧开水,放入整块的五花肉

将整块的五花肉蒸熟(大约20分钟)

五花肉变硬捞出

武汉哪家医院治疗癫痫效果好

在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽

锅内烧热油,将五花肉皮朝下,炸至金黄

将炸好皮的五花肉切成6厘米长,1厘米宽的带皮肉片

将切好的肉片皮朝下放入武汉癫痫医院哪家专业碗中,碎肉放在上面

用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料

将调制好的酱料倒入装有肉的碗中,搅拌均匀,腌制10分钟左右

锅内剩油,下冬菜翻炒熟

武汉癫痫病治疗哪好,原来是这里> 将炒好的冬菜放在肉的上面

上蒸锅蒸两个小时后拿出,扣在用生菜垫底的盘子上面,再撒上葱花即可

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.