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老北京炸酱面的做法_怎么做老北京炸酱面

时间:2019-10-06来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

 制作步骤

1、准备好所有的食材。

2、黄豆浸泡后煮熟备用。

3、黄豆芽焯烫5-6分钟熟后捞出备用。

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4、水萝卜切丝,黄瓜切丝,青蒜切末,菜码放入盘中备用。

5、五花肉去皮切小丁,姜切末,葱白切碎,葱叶切葱花。

6、炒锅倒油爆香葱白和姜末。

7、放入五花肉丁翻炒。为什么羊癫疯会经常的发作?

8、加入料酒炒香。

9、继续翻炒至五花肉丁肥肉变透明,肉丁微焦黄。

10、加入黄酱和甜面酱继续翻炒。

11、炒至酱料出香味治疗小儿癫痫去哪个医院加入适量的水小火熬煮。

12、熬制酱料颜色变深,水分已干,加入一些冰糖。

13、冰糖融化酱料变浓稠,最后放入葱花。

14、翻炒均匀关火。

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15、锅中水烧开放入面条煮熟,煮熟的面条再过一下水。

16、盛入碗中,随面码炸酱一起上桌,所有材料拌均匀即可食用。

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