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红烧土豆的做法教程_红烧土豆在家怎么做好吃

时间:2019-10-05来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

1、土豆要去皮煮才好吃,带皮吃起来会有苦味,也不容易入味,皮色发青或发黑的不要食用,防止中毒,若有发芽的部分要挖去,或不食用。
2、土豆被切开时,会有氧化现象,属于正常范围,最好放入水中,不仅防止他氧化变黑,也可以将表面淀粉洗干净。

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1将相应的食材准备好后,取出土豆,用清水清洗干净后,接着用刨刀将其皮刨去。

2将准备好的姜和葱取出,清洗干净后,用刀将其切成段状,放置一旁备用。

3接着取出武汉治癫痫的专科医院在哪里炒锅,在其中倒入一定量的油,用大火将其加热至8分熟后,倒入切好的土豆将其进行翻炒,使其土豆都粘上油即可,接着加入切好的姜段和葱段进行翻炒。

4接着继续用锅铲进行翻炒,使之将土豆烧至微微变为透明时,接着倒入一定量的生抽,适成都癫痫疾病的医院哪里好量的老抽,及相应的清水,再往其中加点蚝油后,加入白糖和盐。

5接着用大火加热烧至15-20分钟后,当土豆成绵软状时,汤汁差不多被烧干一半后,加入准备好的少许的水淀粉,接着加入适量的香油,将其翻炒均匀后关火盛出即可食用癫痫病怎么治p>

土豆含有较高的淀粉,纤维素是一种具有防癌作用的元素,比较适合经常食用,但切记不可食用发青变黑的土豆,其中有相应的毒素,会影响身体健康。

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