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南京盐水鸭胗的做法_开胃下酒菜

时间:2019-10-05来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

1.需要注意的就是鸭胗属于动物内脏,做之前一定要处理干净。清洗时建议先用大粒盐进行摩擦洗去脏物,大粒盐比食盐摩擦力更强,清洗起来更快速便捷。
2.煮鸭胗的时间不要过长以免影响口感。【做饭网】

治癫痫北京哪家医院好>1鸭胗用清水洗过以后沥干水分倒入粗盐进行搓洗。注意褶皱处要用力多搓几下去除污垢。

2用盐搓洗过的鸭胗再用清水洗几遍,清洗后把鸭胗放入锅中,倒入适量水,放入八角、桂皮、葱段、姜片等北京哪家医院治癫痫靠谱调味料炖煮。

3小火炖煮20--30分钟后,取出鸭胗沥干水分晾凉后切成薄片。另一边把洋葱切丝、香菜、大蒜、辣椒切末备用。

4把准备好的配菜倒入鸭胗中,再放入少治疗儿童癫痫病的好医院量花生米,然后依次倒入盐、白糖、醋、红油、蘑菇精等调味品搅拌均匀。

5盐水鸭胗完成啦!如果不急着吃可以把拌好的盐水鸭胗放2个小时再食用,这样鸭胗更入味更加美味哦!

1、鸭胗就是鸭武汉癫痫病治疗比较好医院子的胃,肌肉紧实有嚼劲口感好,富含丰富的蛋白质和微量元素。
2、其中鸭胗所含的铁元素易被人体吸收,特别适合贫血的人群食用。

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