原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 内容详情

糟溜鱼片的做法

时间:2019-08-10来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

苏州癫痫患者去哪家医院好;">

河豚鱼肉150克,水发木耳25克,香糟酒80毫升,盐2克,味精1克,料酒2毫升白糖12克,蛋清20克,淀粉8克,植物油15克,高汤100克。


为什么癫痫病最近又发作了?p>


1、河豚鱼肉洗净后片成抹刀片,用蛋清、盐、料酒、味精、淀粉匀上浆。
2、木耳在开水中氽透,控去武汉抗癫痫病正规医院水装盘。
3、炒勺上火,注入花生油烧至5成热,将鱼片分散下入,用筷子轻轻拨散,待肉色变白,即倒入漏勺中控油。
4、汤勺上火入高汤,加白糖、盐、味精,下入鱼片,烧开后放入香糟酒,撇去浮沫,转中火,勾芡,淋入葱油,癫痫的中医治疗办法拖入盘中木耳上即成。


风味特点;鱼肉洁白,木耳黑褐,口感软嫩,糟香浓郁。