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枸杞滑溜肉片

时间:2019-08-10来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

    主料:肉片

辅料:黄瓜、木耳、冬笋、枸杞、葱、姜、蛋清

  调料:盐、高汤邯郸羊癫疯权威专科医院精、糖、料酒、香油、水淀粉

  烹制方法:

  1、将枸杞泡发,黄瓜、冬笋切片,肉片中加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀

  备用;

  2、坐锅点火倒入适量油,油热后下肉片滑散至熟捞出,锅中留底油,下

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  葱、姜煸香,放入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒,加盐、料酒、高汤

  精调味,加少许水,待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。

  特点:爽滑适口,营养丰富。

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