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彩椒炒鸡排的做法_怎么做彩椒炒鸡排_如何做彩椒炒鸡排

时间:2019-06-21来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

  工艺:炒

  难度:初级入门

  人数:2人份

  口味:咸鲜味

  准备时间:10分钟

  烹饪时间:<10分钟

  脯肉1块

  红椒半个

  椒半个

  油适量

  食盐适量

小儿癫痫病的特症>  鸡精少许

  姜适量

  料酒适量

  生抽适量

  水淀粉适量

  小葱适量

  白糖少许

  1.将鸡脯肉剁碎,,红椒切菱形状,葱切断,姜切丝

  2.鸡肉馅中加少许盐,糖,鸡精调匀入味

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  3.配淀粉糊(此糊需稍厚些用于包炸鸡肉馅)

  4.手上套一个保鲜袋将鸡肉馅先攥成丸子再适当压扁成鸡排

  5.将做好的圆形鸡排挂上一层淀粉糊

  6.锅中做油,6成热时将鸡排下锅炸至金黄色捞出

  7.锅中留少许油,6成热时先将葱姜炒香

  8武汉治癫痫病较好的医院.再加入炸好的鸡排倒入料酒,生抽

  9.加少许盐,鸡精稍做翻炒加水烧开

  10.倒入青椒红椒翻炒均匀,勾薄芡淋入少许熟油即可

  1、鸡肉馅中可太原那里看癫痫病好加入蛋液,鸡排口感会更加松软可口。

  2、糖不要多放,少许提鲜即可,不要吃出甜味。

  3、鸡排尽量压扁一点,这样易炸透,炸透的鸡排更易入味。

  

   这道彩椒炒鸡排是一道很有特色的鲁菜,不仅营养丰富而且美丽美味,绝对可以让家人看到后食欲大开,眼前一亮,也可以让小朋友们精力充沛。