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羊排骨的做法有哪些生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

羊肉性温热,在冬季的时候吃人们都喜欢吃涮羊肉,吃完之后整个身体都感觉暖暖的,非常的舒服。而且羊肉的肉质也比较鲜嫩,和其他的肉类食物相比的话,所含的胆固醇比较低,在平时稍微吃的多一点也不会影响到血液中的胆固醇含量。而骨更是羊身上最美味的部分,因此,在这里咱们就学习一下羊排骨的做法。

一般人们在食用羊排骨的时候,都会清炖或者是红烧等不同的烹饪方法,不过最能体现羊排骨的鲜羊羔疯美的做法还是清炖,做出来的羊排骨汤浓郁鲜美,吃的时候放一些辣椒真的是人家少有的美味。

一、清炖羊排骨的做法(在冬日里是滋补佳品)

选新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许和姜片(目的是去惺),改小火炖大约1小时,其实要是羊羔肉40分钟就可以林芝治疗癫痫病专科医院了。

排骨快炖好时,你需要做一些工作。剥1棵葱,洗净切成细末,放入一个小盆里备用。肉炖好后,将羊排捞出放入一个大盘中,不要关火,改大火让汤沸腾,在放葱的小盆里放入一些盐,舀一些汤在这个小盆里,拿勺子搅让盐融化,由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上,即可。

另,在切一些葱末,放入几个小碗内,加少许盐,倒入肉汤,即可。排骨鲜香,肉汤鲜美。切记,炖排骨时一癫痫病药物能治好癫痫病吗定不能加盐。

二、香辣利口炸羊排骨的做法

:带骨羊排1200克,、葱头、胡各30克,面粉50克。

:150克,30克,精盐、各适量烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。

把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。

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上述就是羊排骨的做法有哪些的详细介绍,另外还有一些其他的羊排骨做法,在此就不一一列举了。不过需要提醒您的是,因为羊排骨也属温热食物,所以如果是吃多的话可能会引起胃热,导致上火的情况发生,为了您的身体着想,在吃的时候一定不要多吃。

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