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煎烧排骨_煎烧排骨的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

在这次的烧制上,换了一个手法,没有直接把排骨放进锅去炒,而是通过生煎的手法,先期锁住排骨的汁水,再经过炒料烧制,排骨的口感和色泽比平时增强不少,生命的意义在于折腾,做菜的妙处,也在于不停的折腾啊。有兴趣的你们,和我一起折腾吧。

煎烧排骨

食材南阳市癫痫病医院预约挂号:排骨、葱

调料:玖顺生姜汁、红花椒、青花椒、豆瓣酱、甜酱、白糖、辣椒油、鸡精

煎烧排骨的做法

1.排骨一份,洗净备用。

2.葱一份南昌癫痫病医院,洗净备用。

3.取煎锅,放入少量食用油润锅,将洗净的排骨码入锅中煎制。

4.煎制的时候,放入适量白酒去除异味提鲜。

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5.将排骨两面煎金黄。

6.煎好的排骨取出备用。

7.取炒锅,下入适量食用油,放入红花椒和青花椒小火炸香。

8.放入豆瓣酱。

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9.将豆瓣酱翻炒均匀爆出红油和香味。

10.青葱切段。

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