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番茄鸡柳_番茄鸡柳的做法午餐菜谱

时间:2019-05-18来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

番茄鸡柳

原料:100克,羊里脊100克,马蹄25克,100克,白糖50克,香油15克,鸡油75克,味精2克,姜末5克,鸡蛋清1个,湿淀粉40克,料酒10克,油皮1张,生菜25克,精盐、、植物油各适量。

<河南羊羔疯治疗p>番茄鸡柳的做法

1、将鸡脯肉、羊里脊分别剔去筋,和马蹄均剁成细泥,加入姜末、精盐、料酒、味精、蛋清、香油搅拌成馅。

2、油皮放平,抹上一层湿淀粉,放入馅抹平,包成17厘米长、6厘米宽的卷,包严。

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3、将包好的鸡柳放入热油中,炸呈金黄色,捞出,将两头切齐,切成1厘米宽的条,保持原形铲入盘内。

4、坐锅上火,放入鸡油烧热,下入番茄酱微炒,加入料酒、高汤、精盐、白糖,用湿淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,浇在鸡柳上,用生菜围边即可。

癫痫治疗要避免哪些问题>特点:色泽红润,皮酥馅嫩,酸甜鲜香适口。

关键词:

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