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味增蒸鳕鱼_味增蒸鳕鱼的做法私家菜

时间:2019-05-18来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

最近在网络上看到关于假鳕鱼的报道,记得前几年我家也遇过一次,老公买回来的,当时看着颜色不是很白,也没有太在意,做好后一筷子下去就觉得不对,皮皮的,很油的感觉,马上跟老公说不是鳕鱼,可超市明明当鳕鱼卖的呀!我和儿子嘴刁,再不肯吃,老公动作块,半片下去了,结果可想而知。隔了两天在电视上看到报道,有超市将油鱼当鳕鱼出售,很多人腹泻。没想到,几年后,这一幕换了个地方重现。在欧美,油鱼被列为禁止食用的鱼类。

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真的鳕鱼看上去雪白,皮上有均匀的花纹,肉质厚实、洁白细嫩,刺少、味道鲜美,清口不腻。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低少于0.5%。

新鲜的鳕鱼清蒸味道最好,这次用味增来调味,做法也非常简单。

肇庆市治疗癫痫病医院哪家强ng>味增蒸鳕鱼

材料:鳕鱼、味增、料酒(花雕)、姜、葱

味增蒸鳕鱼的做法

1.鳕鱼装盘,撒上适量料酒,放姜片、味增(量视鱼的多少,以咸度适宜为好)

2.蒸锅水开后,放鳕鱼蒸八分钟即可。

3.洛阳治疗癫痫病的医院哪家靠谱放至五分钟左右再揭开锅盖,撒上葱花,将味增和汁水和匀,淋在鱼上。

(鳕鱼蒸好后,肉会像蒜瓣一样)

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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补老年癫痫病发作的诱因有哪些充食品

关键词:

鳕鱼的营养价值

鳕鱼其肉洁白,细嫩,呈现蒜瓣状,较板实,有甘香,油腥味较轻,被许多国家作为主要食用鱼类。通常去头,宜于红烧、红焖、清炖;鲜品用于清蒸风味很好。每餐摄入量200克...