原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 扇贝的做法 > 内容详情

香煎华子鱼_香煎华子鱼的做法私家菜

时间:2019-05-17来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

在观(舌尖上的中国2)中,见到了华子鱼为了繁衍生息逆流而上、奋勇不息的景象,让人动容。瓦氏雅罗鱼,俗称华子鱼。产自内蒙古第二大内陆湖,克什克腾旗达里诺尔湖。达里诺尔湖水含盐5‰,还含有一定的碱分,水分滑腻,独特的水质,外来鱼种难以存活,所以湖内只产两种鱼,即鲫鱼、华子鱼。这些鱼都以肉鲜味美享誉四方。

物流的发达,交通的便利,各地的食材每天都在从南到北、从东到西、从空中到地下,从海洋到陆地之间来回流转,极大地丰富了我们的餐桌,也滋润了我们的胃。我也有幸品尝了这道来自遥远的达里湖华子鱼的美味,它的鱼肉为什么患上癫痫病以后也会影响到记忆力?细致,刺也很细密,味道也是非常之鲜美。因为华子鱼的独特性,每年就只有两季捕捞,而且华子鱼的腹壁很薄,极为易破,所以华子鱼出水就要马上开膛收拾干净,所以远在几千公里以外的我收到华子鱼自然也就是冷冻的了,这样更加有利于它的长时间保存。

香煎华子鱼

食材:华子鱼500克,葱10克,1枚,面粉适量

调味料:盐3克,胡椒粉适量,米醋适量

全身抽动,意识不清,这是患上了癫痫吗?ong>香煎华子鱼的做法

1、买来的华子鱼已经去过内脏和鱼鳞,需要做的只是把华子鱼解冻即可;

2、解冻后的华子鱼用刀在鱼身上划上几刀,便于入味,加入适量盐、米醋、葱花和胡椒粉进行腌制;

3、华子鱼腌制半个小时左右后,加入鸡蛋和面粉入鱼身抓匀,使蛋液和面粉均匀粘裹住鱼身;

4、平杭州治疗癫痫病哪家医院好底煎锅烧热,加入花生油,将华子鱼均匀地摆放入锅中,小火进行煎制;

5、待一面煎制金黄色起硬铬渣后,将鱼翻转再盖上锅盖煎制另一面;

6、共约煎制十分钟左右时间,鱼基本上就熟透了,鱼身两面都煎制金黄色后即可出锅装盘食用。

特别提示

1、华子鱼因为是冷冻产品所以煎制是儿童癫痫病的临床表现比较合适的选择,如果是新鲜没冷冻的建议选择清蒸,口味会更好。

2、华子鱼煎制时盖上锅盖利于鱼肉加速熟制。

来自内蒙古大草原的华子鱼,经过几千公里的流转,热气腾腾地端上我们的饭桌,带给我们不一样的美食体验!

雅罗鱼的营养价值

雅罗鱼别名:东北雅罗鱼,瓦氏雅罗鱼,雅罗,华子鱼,花子鱼,滑鱼,白鱼,沙包,雅鲁鱼,鸭绿鱼,江鱼。...