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酸笋老鸭汤的做法好吃简单

时间:2019-04-16来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

  竹笋的品质要求:以新鲜质嫩,肉厚节间短,肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害者为佳。你想自己动手做好吃的酸笋老鸭汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐酸笋老鸭汤的做法。

  1.鸭洗净剁块备用,(老鸭汤料的主料是酸笋)

  2.汤锅烧开,加入鸭、料酒过水

  3.鸭过水后,放入清水中冲洗

  4.清洗后的鸭块放入炖锅中,加毛哥老鸭汤料、姜片,大火烧开,小火山东治癫痫病价格多少慢炖

  5.酸笋老鸭汤酸味适中

  中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

  1.开胃健脾

  竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。

  2.宽胸利膈、通肠武汉癫痫病专治医院排便

  竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。

  3.降“三高”

  竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

  4.增强机体免疫力

  竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提什么方法治疗癫痫好呢高防病抗病能力。

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