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天天饮食视频20130708 卧蛋肥牛煲仔饭-中央电视台CCTV1

时间:2018-09-15来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

卧蛋肥牛煲仔饭 天天饮食2013年07月08下载

本期主要介绍“卧蛋肥牛煲仔饭” 的制作方法:
主料:大米;
辅料:肥牛、、花;
调料:鱼露、生抽、黑等;
制作方法:
1、大米与广式腊肠混合在一起加水用电饭煲煮十分钟备用;
2、在肥牛片上撒少许上锅小火煎熟;
3、调制煲仔汁:锅中做水,倒入生抽、老抽、白糖,放入葱姜、,撒上黑胡椒淋上少许鱼露,开锅后,将葱姜、香菜滤出即可。
5、将肥牛放在煮好的饭上,撒上巴彦淖尔癫痫病治疗的费用葱花,盖上盖子焖一分钟出锅前淋上煲仔汁即可。蒸饭窍门:用食指放入米水中,水超出大米有食指的一个关节量最合适。适合的比例是米:水1:1.2。(《天天饮食》 20130708 卧蛋肥牛煲仔饭)

天天饮食视频20130708 卧蛋肥牛煲仔饭

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