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蔬菜错误吃法

时间:2018-07-16来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

  现代人的健康饮食总是少不了蔬菜的身影,很多人都以为只要吃进肚子里就行了,为数很少的人知道不科学的食用方法却可以导致疾病的发生。以下为大家总结出十种蔬菜的错误吃法。

  1.经常在餐前吃西红柿

  西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起,使宝宝产生、胃部不适等症状。

  2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

  不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡松原癫痫病治好要多少钱萝卜中含有能够破坏的酵素,会把萝卜中的完全破坏掉。

  3.过量食用胡萝卜素

  虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有、啼哭、说等表现。

  4.香菇洗得太干净或用水浸泡

  香菇的营养被洗没了

  香菇中含有麦角淄醇小儿癫痫能治好吗,在接受阳光照射后会转变为。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

  5.吃未炒熟的豆芽菜

  豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现、、、等不适反应。

  6.给宝宝过多地吃菠菜

  菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容邯郸专治癫痫医院易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

  7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

  苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

  8.韭菜做熟后存放过久

  韭菜隔夜变成毒

  韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另银川治疗癫痫病那家好外,宝宝也不能吃韭菜。

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  9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

  绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝。

  10.速冻蔬菜煮得时间过长

  速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。

(实习编辑:张曼)