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白菜鲜肉馄饨的做法白菜鲜肉馄饨怎么做

时间:2018-06-29来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

  原料:大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根

  辅料:

  (1)盐1/2匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

  (2)高汤1碗、盐少许、香油少许

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  做法:

  1 大白菜洗净,先汆烫过再冲凉、切碎,然后挤干水分。

  2 猪肉馅再剁细,连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

  3 每张馄饨皮包入少许馅料,捏成癫痫怎么治才能治好长枕形馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。

  4 调味料(2)放碗内,盛入煮好的馄饨,再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

 

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