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红焖羊蝎子锅的做法红焖羊蝎子锅怎么做

时间:2018-06-29来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

主料:羊蝎子(羊脊骨)500克、豆腐200克、白菜叶200克、胡萝卜100克

调料:葱一棵、生姜1小块、香菜2棵、草果一个、干辣椒3个、香叶2片、小茴香5克、花椒5克、生抽ml、老抽10ml、盐适量、料10ml

最好再放点桂皮和白胡椒粒,家里没有桂皮了没放,卡马西平治疗癫痫病情没有好转,怎么办呢?我放的白胡椒粉

做法:

1、把羊蝎子洗净后后,放入锅中倒入凉水,大火煮开后,再煮3分钟左右,然后捞出用温水冲去羊蝎子上附着的浮沫,备用;

2、炒锅中倒入适量油,倒入所有香料小火煸炒出香味后,倒入羊蝎子翻炒2分钟出香味

3、锅内倒入可以没过肉的开水,大火烧开后,再次将沫子撇掉,忻州癫痫病要怎么治疗呢改成中小火,然后倒入生抽,老抽和料酒,倒入汤锅或者砂锅中盖上盖子炖1个小时;

4、然后将切成滚刀块的胡萝卜放入锅中,再放入适量的盐再炖20分钟;

5、然后将豆腐切成块,将白菜叶用手撕成块状,都放入羊蝎子锅中,再炖5分钟,撒上香菜关火即可。

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