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初秋靓汤 粥水菜心浸牛肉天天饮食

时间:2018-06-12来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

  菜心是我国人民食用最多的蔬菜。中医认为它性凉而味甘,有清燥热、润五脏的作用。广东民间常用其茎部切短薄圆片状,即所谓“粒粒”(粤小孩癫痫怎么治语),滚粥或滚汤,特别清甜爽嫩。粥水为汤是广东民间秋日时常用的一种汤款,今日靓汤粥水菜心浸牛肉,清润鲜美可口,为男女老少皆宜的初秋靓汤之一。

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  材料:大米30克、菜心600克、牛肉200克、生姜4片。

治疗癫痫病比较好的方法  烹制:大米熬为稀粥,去米粒留粥水约1500毫升(5碗量);菜心洗净,切茎部为圆片状;牛肉洗净,切薄片,以生油、生粉、生抽少许拌腌片刻。【文章整理by宝宝患了癫痫怎么治呢 】在锅中下粥水和姜,滚沸后下菜心,稍后下牛肉,至刚熟,下盐、油便可。