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海鲜种类繁多是理想的食疗佳品食疗养生

时间:2018-06-12来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

 

  海鲜种类繁多,味道鲜美,具有保健功效,可用来防治疾病,是理想的食疗佳品。

  鲷鱼:又名真鲷、加吉鱼,海鱼中上品,有“百鱼之王”、“百药之首”之称。可增强肝、肾、胃肠功能,具有补胃养脾、祛风、增进食欲、强壮体质之功效。一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者。

  鲑鱼:又称三文鱼,所含的维生素A、维生素D远比其他鱼类高,维生素B1、维生素B2和烟酸的含量也高。可促进血液循环,肠胃虚弱、容易、体力欠佳的人适宜多吃鲑鱼。

  鲍鱼:是传统名贵食材,四大海味之首。鲜鲍鱼滋阴功效比干鲍鱼好,干鲍鱼钙质含量为鲜癫痫到底能不能治好鲍鱼4倍左右。鲍鱼可有效改善视力疲劳。干鲍鱼被视为“强精圣品”,可以清热、消除眩晕、促进排尿,尤对黄疸、膀胱炎等症有效。鲍鱼外壳是中药石决明,常被用于治疗白内障、结膜炎等症。新鲜鲍鱼有养眼、补肾、强精益气功效,高血压患者吃了可促进新陈代谢与血液循环;糖尿病患者服之可促进胰岛素分泌。

  海参:含丰富蛋白质、维生素,几乎不含胆固醇,有“海中人参”之称。海参性温味咸,具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥功效,精力减退者可多吃海参。海参具有增血作用,可补充体力,适宜妇女产后食用。炎夏身体易疲劳,常吃海参可有效消除疲劳,并可改善、皮肤粗糙等症。

  对虾:又名明虾,肉质松软易消化,适合身体虚弱及病后有专门治癫痫病的吗需调养者。对虾性温,味甘咸,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。对虾中丰富的镁能调节心脏活动,保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  扇贝:又名干贝蛤,是平血压、治头晕的良药。一般人群均可食用。适宜高胆固醇、高血脂症患者以及患有甲状腺肿大、支气管炎、者。

  牡蛎:又名生蚝,含有可调节血脂的物质。可使高血压与低血压者保持正常血压值,并可预防血栓,改善心悸症状。牡蛎含有人体必需氨癫痫病应该怎么治好?能治愈吗?基酸,可帮助体内排出毒素,并可有效预防动脉硬化、心肌梗死等病。对改善也很有效。

  海带:又名昆布,常吃可预防甲状腺肿大。海带中所含的岩藻多糖,可预防血栓和因血液黏稠度增大而引起的血压上升,对高血压病人有益。

  带鱼:又叫刀鱼,肉性温味甘,可暖胃、补虚、润肤,肝炎病人和妇女食之有益。其鳞、油有养肝、止血等作用,主要用于辅助治疗肝炎、疮疖、痈肿等。

  鳗鱼:肉质肥嫩,脂肪较多,可补虚、抗痨、祛风,治疮瘘、骨蒸、湿痹,消除阴痒。所含的维生素A可防治夜盲症。其肉、骨、血还可用于辅助治疗痔疮、恶疮、白癜风等。

  黄鱼:性平味甘,可开胃、益气、填精乙琥胺能治愈癫痫病吗、明目、治痢、安心神。黄鱼鳔的主要成分为胶原蛋白和黏多糖,不仅可用于腰膝酸软、遗精、滑精、健忘患者的调理,且有特殊的止血功能,可用于治疗吐血、崩漏、外伤出血等病症。

  墨鱼:又名乌贼,味酸性平,可益气强筋、滋养肝肾、补血脉、理气、利胎产、调经,最适合妇女食用。妇女在经、孕、产、乳各期食用都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

  蛤蜊:又名花蛤、文蛤,含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质,营养丰富。其性凉味咸,可滋阴润燥,能用于五脏阴虚消渴、盗汗、干咳、、目干等病症的调理和治疗,对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。