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蛋炒饭怎么做才好吃火腿蛋炒饭的做法美食制作

时间:2018-06-11来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

蛋炒饭怎么做才好吃-火腿蛋炒饭的做法

火腿蛋炒饭
材料:米饭250克,火腿丁100克,2个。
调料:末10克,3克,料酒2克。
做法:
1.鸡蛋打成蛋液,加料酒、部分盐昆明癫痫病最好的医院拌匀,入热油锅中炒散盛出。
2.另起锅置火上,放油烧热,爆香葱末,放入火腿丁翻炒几下,倒入米饭炒散;放入炒好的鸡蛋,加剩余盐炒匀即可。

大厨支招
如果有白酒的话,可以代替料酒加入蛋液里,炒出的鸡蛋白嫩且味香。呼和浩特看癫痫最好的医院>喜好稍带一点辣味的朋友,可以在出锅前加一点粉调味。

菠萝火腿炒饭
材料:米饭250克,菠萝1个,熟火腿25克,葡萄干10克,20克。
调料:盐、胡椒粉各适量。
做法:
1.菠萝洗净,竖剖成两半,将其中武汉哪个医院治癫痫一半菠萝挖出果肉,切成小丁备用;另一半菠萝挖空中间果肉,当菠萝盅用。
2.火腿切丁;葡萄干用水略泡一下,冲洗后沥干:豌豆用沸水略焯一下捞出沥干。
3.锅置火上,倒少许油烧热,将葡萄干、火腿丁、豌豆一起放入锅内炒几下,然后将米饭放进锅内患上了癫痫病应该要怎么治疗这种病呢?,拍散并放入菠萝丁炒匀,最后加盐、胡椒粉再度翻炒拌匀,将炒饭盛入菠萝盅内即可。

大厨支招
  喜欢椰奶味的话,还可以在炒饭过程中加2小勺椰奶,又会是新滋味,让菠萝火腿炒饭的香味大增。