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家常油淋山药的做法 油淋山药怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:大饭店菜谱 -[收藏本文]

编辑:小菜

做这个菜,关键有两点,一是要选真正的铁棍,二要调一个好吃的酱汁,二我可以教给大家,但是一就得自己选了。

目前,市场上销售的中有一部分是从山东,河洛阳市人民医院癫痫科好不好北运过来的假铁棍,价格比正宗的要低,正宗的铁棍山药产地为河南焦作。

所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如以山东东阿、以长白山为正宗一样,山药公认以河南省怀庆府所产为上品,口感面,甜。

油淋山药介绍

铁棍山药一根,麻油一勺,蚝油一勺,适量,白砂糖少许,小葱一温州哪治癫痫好根,

油淋山药的做法步骤

1、铁棍山药去皮,有些朋友不愿做这一步,手会痒,放到熟以后再去皮也可以,我觉得这样清爽些

2、上锅十分钟,也可以煮饭的时候放进里蒸熟,节省南通好的癫痫病医院时间

3、将麻油少许,一勺,温开水适量,蚝油一勺,少许白砂糖混合调匀,可尝下味道,哪种淡了就加一些,因为有蚝油和生抽都是咸的,所以无需再放盐。

4、将酱汁淋在山药上

秦皇岛癫痫频繁发作如何治疗le="text-indent: 2em;">5、撒上小葱即可

6、成品

7、成品

8、成品